Economia

CESTA BÁSICA – De carnes argentinas a massas russas: a escalada dos preços internacionais coloca os alimentos básicos fora de alcance em todo o planeta

A FAO informou que seu índice de preços de alimentos em maio atingiu níveis nunca vistos desde 2011, 40% a mais com relação ao ano anterior. * Compartilhe essa notícia para que mais pessoas saibam.

Em um ano de pandemia de coronavírus, um pote de arroz jollof ficou cada vez mais caro no subúrbio nigeriano de Nyanya.

No mercado de Nyanya, próximo a Abuja, capital da Nigéria, o preço do arroz que forma a base do prato subiu 10%.

Uma pequena lata de tomates? 29 %. E as cebolas? Seu preço subiu um terço, de acordo com uma empresa de pesquisa nigeriana.

O aumento dos preços dos alimentos ao consumidor é um problema local e global. (Continua).

 

Na Rússia, um aumento nos preços das massas deixou o presidente Vladimir Putin “fervendo de raiva”. Na Índia, aumentou o preço do óleo de cozinha e no Líbano, do pão. Na Argentina, amante da carne, o custo de alguns cortes dobrou e seu consumo está no nível mais baixo de todos os tempos.

O problema ganhou manchetes em todo o mundo, inclusive nos Estados Unidos , onde a inflação subiu para 5% , o maior nível em 13 anos.

Os números não estão subindo uniformemente e analistas alertam que o aumento dos preços dos alimentos nem sempre é uma má notícia. Mas quando aumentos desproporcionais nos custos dos alimentos estão entrelaçados com outros fatores econômicos e sociais, os resultados podem ser difíceis de assimilar. (Continua).

 

  ” Mesmo relativamente bem de vida, as pessoas estão reclamando de como os preços dos alimentos estão aparentemente em queda livre”, disse Feyi Fawehinmi, um autor e analista nigeriano baseado no Reino Unido.

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura informou que seu índice de preços de alimentos, que mede o preço mundial de alimentos selecionados, atingiu altas em maio nunca vistas desde 2011, 40% a mais com relação ao ano anterior.

A culpa é de vários fatores, incluindo um aumento nas encomendas da China , a flutuação dos preços do petróleo, a queda do dólar americano e, acima de tudo, a pandemia e, em alguns lugares, a reabertura.

Mas os especialistas dizem que, em face do crescimento populacional, da globalização e das mudanças climáticas, os preços mais altos podem não ser um problema.

” Isso nos diz algo sobre o sistema alimentar global não ser adequado ” , disse Cullen Hendrix, professor e diretor de iniciativas de sustentabilidade da Universidade de Denver.

Em todo o mundo, a maneira como as pessoas comem pode mudar.

– Preço do arroz jollof da Nigéria

A SBM Intelligence acompanha os preços dos ingredientes para o arroz jollof na Nigéria desde 2015, em um “índice jollof” que inclui o preço do peru, frango, carne bovina, temperos, arroz, tomate, cebola e outros.

Em seu último relatório trimestral, a empresa anunciou que havia seguido um aumento de 7,8% no índice Jollof entre março de 2020 e março de 2021. Mas os aumentos de preços foram distribuídos de forma desigual.

Embora alguns mercados tenham registrado pequenas quedas, outros, como Nyanya, tiveram um grande salto de quase 16%. Em Lagos, o custo de um saco de cebolas em um mercado dobrou à medida que os produtores reclamavam de roubos que visavam a valiosa verdura.

Fawehinmi disse que o problema só piorou. “ Eu tive pessoas que nunca esperariam me pedir dinheiro para comprar comida recentemente ”, disse ele.

A Nigéria tem lutado economicamente no ano passado, com os baixos preços globais do petróleo prejudicando uma de suas principais exportações. O desemprego atingiu 33% em 2020 , enquanto a inflação atingiu mais de 18% nos últimos dois meses. E “as milícias tomaram grandes terras agrícolas e os principais corredores de transporte agrícola” nos estados do norte, disse Ese Oikhala, pesquisador da SBM Intelligence.

Outros fatores incluem o fechamento das fronteiras durante a pandemia, destinado a impedir o contrabando de produtos, incluindo arroz, e a desvalorização da moeda da Nigéria, a naira.

– Preços das massas russas

O prato principal da Rússia, o borscht de beterraba vermelha, com sua mistura de vegetais, carne e laticínios, tem sido usado como um indicador do aumento dos preços dos alimentos no país.

Este ano, o “índice de borscht” subiu: os preços médios dos ingredientes subiram 12% desde o início da pandemia, de acordo com dados oficiais russos. Mas foi o preço da massa que chamou a atenção de Putin no ano passado.

Em uma reunião de gabinete em dezembro, Putin reclamou que os russos estavam comendo “macarrão à marinha”, referindo-se a um prato da era soviética comido em tempos difíceis. “Isso é inaceitável! Com colheitas tão boas! ” acrescentou o presidente russo.

Naquela época, os preços das massas haviam subido 10,5%. Posteriormente, o país impôs controles significativos de exportação e preço das massas.

Embora a inflação na Rússia não seja muito maior do que nos Estados Unidos, atingindo 6% este mês, o aumento dos preços dos alimentos se tornou uma questão política importante, com as pesquisas de primavera mostrando que 58% dos russos consideram os preços dos alimentos o maior problema do país.

A Rússia é um dos maiores exportadores de trigo do mundo. O governo prometeu dobrar sua produção de trigo duro até 2025, em uma aparente tentativa de garantir o fornecimento de massas.

Mas alguns especialistas dizem que a mão pesada do Estado russo na indústria de alimentos é parte do problema.

Linde Goetz, do Instituto Leibniz para o Desenvolvimento Agrícola em Economias em Transição, disse que, como a indústria alimentícia doméstica da Rússia foi “fortemente subsidiada e protegida da competição internacional” desde 2014, ela era ineficiente e suscetível ao aumento dos preços das matérias-primas.

Em uma aparição pública na semana passada, Putin disse que esperava uma próxima colheita para reduzir os preços dos alimentos.

Mas a estratégia pode gerar ganhos políticos no curto prazo. “No longo prazo, isso não funciona”, disse Andrey Sizov, diretor da empresa de consultoria agrícola SovEcon, com sede em Moscou. ” Veja o que está acontecendo na Argentina .”

– Os filés da Argentina

A Argentina é famosa por sua carne. Mas, no ano passado, o menor consumo de carne ameaçou até mesmo as famosas churrasqueiras do país.

O problema é o preço. Em apenas um ano, o preço do quilo de costela subiu mais de 90% , segundo o Instituto Argentino de Promoção de Carnes.

Em janeiro, fontes da indústria de carnes começaram a reclamar que o consumo de carne havia caído para níveis recordes no país, com o consumo anual de carne bovina em 49,7 quilos por pessoa em 2020, menos da metade do pico em 1956.

” A política de preços da carne é particularmente perigosa na Argentina ” , disse Benjamin Gedan, diretor do Projeto Argentina no Centro Internacional de Acadêmicos Woodrow Wilson, observando que o governo foi forçado a tomar a medida drástica de interromper todas as exportações de carne por um mês. A demanda chinesa havia dado ao país uma oferta de dólares americanos.

Mesmo com a inflação, grande problema da Argentina nos últimos anos, que deve chegar a 50% neste ano, o governo Alberto Fernández priorizou a alimentação. “Nada me preocupa mais do que a fome dos argentinos “, disse Fernández em maio.

Os governos têm boas razões para temer o aumento dos preços dos alimentos. O Banco Mundial alertou recentemente que os altos preços dos alimentos podem levar 7 milhões de nigerianos à pobreza e que os preços dos alimentos se tornaram um grito de guerra para os líderes da oposição de base.

O preço do Índice Alimentar da FAO atingiu esse nível pela última vez em 2011 . Alguns analistas relacionaram a forte alta nos preços do pão em países como Egito e Síria aos distúrbios que ocorreram durante a Primavera Árabe.

Mas a relação entre os preços internacionais dos alimentos e a agitação é afetada por muitos fatores. Os preços globais, como o índice da FAO, e o preço que o consumidor paga raramente estão em sincronia.

Abdolreza Abbassian, economista sênior da FAO que ajudou a desenhar o índice de preços de alimentos, disse que enquanto os fatores que causam o aumento de preços podem estar desaparecendo no curto prazo, no longo prazo a tendência é piorar a volatilidade devido a rivalidades geopolíticas e mudanças climáticas .

Se os preços dos alimentos continuarem a subir, os mais atingidos serão “os consumidores em mercados emergentes e economias em desenvolvimento que ainda estão lutando com os efeitos da pandemia”, alertou recentemente o Fundo Monetário Internacional.

“Os preços globais afetam os preços nos mercados locais em todo o mundo em um grau sem precedentes”, disse Hendrix.

Com o potencial de secas durante o verão nas regiões de crescimento do Hemisfério Norte, como os Estados Unidos, disse Hendrix, os consumidores em todo o mundo podem estar “vendo uma perspectiva realmente perturbadora se aproximando do outono”.

Por: Adam Taylor, que  escreve sobre relações exteriores para o “The Washington Post”. Originalmente de Londres, ele estudou na Manchester University e na Columbia University.

Foto: Pixabay.

Fonte: https://www.infobae.com/america/wapo/2021/07/06/de-los-cortes-argentinos-a-la-pasta-rusa-la-escalada-de-precios-internacional-pone-fuera-del-alcance-alimentos-basicos/

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