Os queijos especiais produzidos em Acioli, Distrito de João Neiva, na região Noroeste Capixaba, é uma referência internacional no setor graças a qualidade e sabor incomparáveis, além de agregar valores que vão desde o manejo adequado do gado leiteiro à coleta do leite.
A Coaac criou sua própria marca para seus produtos, a “ Colonial Treviso, queijos especiais”.
Para aumentar a lucratividade, aumentar a produção e melhorar ainda mais a qualidade, 38 produtores da localidade estão unidos desde o ano de 2010 com a fundação da Cooperativa Agroindustrial de Acioli (Coaac), agora em moderna e ampla sede própria inaugurada dia 20 de outubro.
São cerca de 3 mil metros quadrados de área que vão desde os tanques de armazenamento de leite, uma loja com produtos da agroindústria, um mirante com bela vista para o Vale do Córrego do Treviso à salas modernas e amplas. Seis empregos diretos foram gerados.
Segundo o entusiasmado presidente da unidade, Roberto Cuzini, pelo menos mil litros dia de leite chegam aos tanques da Coaac proporcionando cerca de 100 quilos de queijo especiais. “ Estamos preparados para aumentar nossa captação de leite para 3 mil litros dia nos próximos 24 meses, para alavancar ainda mais nossa produção de queijos. Nossa meta é o público em geral, mas focado no turista”, disse. (Mais fotos abaixo).