Linhares, no Norte Capixaba, é um dos líderes na produção de café conilon em todo o Espírito Santo e no cenário nacional. Tanta abundância de grãos fez cinco famílias do interior do município e que integram o Plano Municipal Linhares Coffee da secretaria municipal de Agricultura, abraçarem a iniciativa de produzirem cafés especiais. E com um ingrediente que faz toda a diferença na degustação da bebida: o envolvimento direto das famílias, desde a produção dos grãos até o produto final.
O lançamento dessa linha especial foi realizada na última sexta-feira, dia 29, numa tarde de alegria e confraternização entre produtores e parceiros do projeto: o Incaper, Sebrae e o Oriundi Supermercados. Num primeiro momento, os cafés foram lançados na Cafeteria Agnos Coffee, no bairro Três Barras, e em seguida no Oriundi Supermercados, no mesmo bairro.
Os grãos são produzidos em cinco propriedades, que estão localizadas em São rafael (3), Córrego Doutor Jones e uma em Baixo Quartel. Os cinco rótulos já são vendidos em dois formatos: em grãos para cafeterias, e torrado/moído para o consumidor final, e foram batizados de Café Especial Duda Coffee, Peruchi Coffee, Café Pai e Filho, Café Recanto do Conilon e Café Sítio Lagoa Terra Alta.
Todos os cafés especiais são produzidos por meio de uma técnica implantada pela Prefeitura de Linhares alinhada ás ações do Linhares Coffee: os terreiros suspensos, que foram responsáveis por abrir novas perspectivas de mercado para os produtores. É importante destacar que, para receberem os terreiros e a assistência técnica necessária para a produção dos grãos nobres, todos os beneficiados passaram por um rigoroso processo seletivo conduzido pela secretaria municipal de Agricultura. (Continua).